Céleri Branche - 1 pièce(s)

Le céleri branche se consomme cru ou cuit. Vous pouvez le préparer en bâtonnets, en dés ou l'émincer.

Vous pouvez le marier facilement aux fromages tels gorgonzola ou chèvre frais.

Riche en vitamines, en fibres et en calcium, ce légume est un allié forme de l'automne !

Conseils de l'équipe :

Ne jetez pas les feuilles. Mettez-les de côté après les avoir rincées et séchées, elles parfument délicatement soupes, salades et autre court-bouillon.

1. Au réfrigérateur : Placez le céleri dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Pour une conservation optimale, vous pouvez envelopper les branches dans un film plastique ou un sac en plastique perforé. Cela permet de garder l'humidité et de maintenir la fraîcheur.

2. Dans l'eau : Une autre méthode consiste à couper la base des branches et à les immerger dans un verre d'eau, comme un bouquet de fleurs. Placez le verre dans le réfrigérateur. Cette technique peut aider à prolonger la fraîcheur du céleri pendant plusieurs jours. Le céleri peut se conserver ainsi pendant environ 1 à 2 semaines !

Pour un stockage plus long, vous pouvez aussi le congeler après l’avoir blanchi, bien qu'il perde un peu de sa texture croquante.